Ogni farina infonde nel risultato finale delle caratteristiche diverse.
Il pane con la farina di grano tenero, ricca di amido, costituisce la più popolare di queste preparazioni.
Regala friabilità all’esterno, una soffice mollica e un ottimo profumo.
Si consuma solitamente sia con il dolce (marmellate e creme spalmabili fatte in casa) che con il salato (un buon insaccato delle nostre zone).
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